前几天写了两篇文章，分别是麻辣烫和麻辣香锅的家庭版做法，有亲戚朋友照着做了，说吃着味道还不错。今天，媳妇给我接了一个活儿，什么活儿呢？原来是她有一个闺蜜对麻辣烫、麻辣香锅都不是特别感兴趣，唯独对米线情有独钟，看见我发的文章以后，强烈的要求我再弄一个米线的家庭版做法。综合看来，我们家对米线吃的不是特别多，其实也不是不爱吃，只是家里没有砂锅，而我们又没有去买，米线要是不用砂锅来做，我总觉得缺少些什么味道，而麻辣烫、麻辣香锅则不一样，用普通的锅来做就行。为了完成这次米线的制作，我亲自到家附近的市场去采购了一圈，除了买了一些要用到的蔬菜以外，还带回来了一只砂锅，可算是下了本钱了哈。

米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线是对一种云南食品的特称，其他地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同但有时候米线和米粉是不相同的。米线一般较细，而米粉则较粗。著名的米线当推过桥米线。过桥米线起源于云南蒙自有100多年的历史。好了，话不多说，大家一起来看自己家里做的米线吧！

食材：丸类（自己喜欢的）、配菜（自己喜欢的）、火锅底料、鸡精、味精、耗油、色拉油、胡椒粉、盐、米线

制作步骤：1.准备食材，将自己喜欢吃的配菜洗净，米线用热水泡一会。

2.准备砂锅、锅中放入适量鸡精、适量味精、1勺耗油、1勺色拉油、适量胡椒粉、适量盐，加入清水。

3.放入自己喜欢吃的配菜和丸类，再加入火锅底料，开火。

4.加入青菜，用筷子搅动一下。

5.最后放入泡好的米线，大火煮5分钟，即可食用。

小贴士：1.火锅底料、麻辣烫底料都可以用，要是有米线底料就更好了，可以买到。

2.配菜可以选自己喜欢吃的，我选的豆芽、干豆腐、小白菜，也可以选木耳、蘑菇等等。