说到滋补，一般会想到牛奶、鸡蛋论功效，花生是一种更好的长生果却被大多数人忽视。为什么这么说呢？牛奶有些人喝了胃痛；鸡蛋有胆固醇，多吃容易导致高血脂但是花生却是十分安全的而且花生的营养价值比一般粮食都要高花生滋养补益，有助于延年益寿所以民间又称之为“长生果”并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”中老年人补充营养除了必要的鸡蛋、牛奶每天吃点花生好处真是数都数不过来！下面4份花生做法1、老醋花生：阻止血栓形成花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品。2、盐水花生：防肿瘤天然药花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。3、豆腐干炒花生：心血管必吃花生软糯，豆干有嚼劲，他们之间的营养互相补充，更加营养美味~无论是开胃，还是帮助我们稳糖、降压、降脂，都是不错的食物！4、鸡脚花生汤：补脑防痴呆花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。这四道美味有营养的花生美食每天吃一点血管不堵，血糖、血压、血脂都稳了健康长寿就是你的咯区分好花生、一般花生和霉变花生1、从滋味上鉴别好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。2、从形态上鉴别将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。3、从气味上鉴别尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈