养生食谱姜葱鲩鱼益气滋肾养生食谱姜葱鲩鱼益气滋肾原料：1000克左右的黑鲩鱼1条，姜丝、葱丝、蒜末、黄酒、盐、味精各适量。做法：将黑鲩鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净，鱼身两侧用刀划口。将鱼放在盘中，上屉蒸到八成熟时，调加黄酒、盐、味精适量，再继续蒸熟。然后在鱼上撒姜丝、葱丝、蒜末适量，再淋上烧到起烟的滚热香油即可。此养生食谱可益气滋肾，强壮补益，发散解表，益气通阳，解毒辟疫。在春季感冒流行之时，食用此养生食谱有一定的预防作用。养生汤珍珠三鲜汤原料：鸡肉脯、豌豆各50克，牛奶30克，西红柿、鸡蛋清各1个，调料适量。做法：鸡肉剔筋洗净后，剁成细泥;取5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋取蛋清;然后将三味放入碗内搅拌均匀，备用。养生汤珍珠三鲜汤将西红柿洗净，去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。炒锅上火，倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下人豌豆和西红柿丁，再次烧开后改为小火，将事先拌好的鸡肉泥用小勺拨成珍珠大的圆形小丸子，下入锅内，再把大火煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油人锅即成。此养生汤可温中益气，补精填髓，清热除烦。